2006年下半年以来，国内外粮食市场出现了一些新的动向，主要表现在国际谷物价格大幅度上涨。由于大米市场供求关系到我国城乡居民的基本口粮，所以市场形势备受关注。世界市场变化的主要问题在于价格上涨、产量下降、库存减少。
