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美国是全球最大的玉米生产国和出口国。玉米是主要的饲料原料。但是随着乙醇行业的迅猛发展，今年美国近四分之一的玉米产量将用于生产乙醇，因而玉米单产的任何下滑都会导致供应吃紧，美元走软已经提振了玉米出口，推动价格进一步上涨，增添了通货膨胀压力。
今年迄今为止，玉米价格涨了近60%。而在过去两年中，玉米价格涨了170%。
烹调油和玉米饼等食品价格大涨，已经让消费者感受到了玉米价格飙升带来的压力。肉类生产商同样感受到了压力。美国最大的鸡肉生产商――Pilgrim's Pride公司周一表示，2008财年公司的生产成本将增加8亿美元。食品价格上涨已经引发市场对玉米乙醇生产的批评。
分析师称，大豆价格飙升，再加上玉米种植成本高企，促使农户减少玉米耕地，提高大豆播种面积。
目前农户也难以下田种玉米，因为多雨天气导致农田泥泞不堪。玉米必须在五月中旬之前种，才能够获得最大的单产规模。
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