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华南地区春季冬瓜化肥农药减施关键生产技术
2021-01-21
作者： 来自： 广东省农业技术推广总站
一、技术概述
冬瓜是重要的药食同源作物，富含膳食纤维、高钾低钠，对胃溃疡、内脏器官出血、癫痫和其他神经系统疾病有较好的保健或治疗效果，种植效益较高。冬瓜种植过程中，有机肥施用率低，氮磷钾肥投入总量高，存在养分投入数量多，配比不平衡，且忽视中微量元素肥料的问题。该区域冬瓜种植体系中的主要病害有蔓枯病、疫病、炭疽病、白粉病等，主要虫害有蓟马、白粉虱。病虫害主要在早春低温、中后期高温高湿天气，连作地、排水不良，施肥和农艺管理管理不当的条件下发生。
春季是冬瓜种植最主要的季节。春季冬瓜苗期时常遭遇低温、生长发育过程中高温高湿气候疫病、蓟马等主要病虫害频发等产业问题，本综合技术模式包含了选用抗病品种、种子处理、嫁接方法、苗期抗寒措施、高效施肥技术、病虫害绿色防控技术及套作轮作等多个关键环节的整套技术，目前已经通过同行专家鉴定，达到先进水平。
二、技术应用情况
应用该综合技术体系可提高冬瓜产量12％以上，降低化肥用量13-40%，减少农药用量30-50%，平均每亩节本增收近1000元。通过增产增收，给农民带来切实的效益；绿色栽培技术的应用，降低商品农药残留，有益于保障食品安全；减轻了农业生产过程中对自然环境的污染，环保意义重大。
该项目已经通过技术鉴定，近三年来，项目组在华南冬瓜产区开展了大量的示范推广活动。通过建立示范基地、举办培训班、田间地头讲解、发放技术资料等多种形式，示范推广春季冬瓜化肥农药减施关键生产技术，辐射推广面积超过50万亩，取得显著的经济、生态和社会效益。
三、技术要点
1.选用抗病优良品种：目前铁柱系列冬瓜（广东省农科院蔬菜所培育）、墨地龙（湖南省农科院蔬菜所培育）、桂蔬6号（广西农科院蔬菜所培育）是各地冬瓜主产区首选抗病优良品种。
2.种子处理：药剂消毒: 浸种6h后用0.1-0.2%高锰酸钾浸种30min，或25%瑞毒霉800倍浸2h。
3.嫁接技术：选出抗枯萎病、嫁接亲和性好、产量高的优良砧木品种海砧1号、野郎2号、中叶白籽南瓜等优良嫁接砧木品种。集成一套以优良（砧木、接穗）品种、育苗基质、最适嫁接期、环境调控以及病虫害防控高效冬瓜嫁接育苗技术，嫁接苗出圃率达到85%以上，种苗根系发达，叶色浓绿，壮苗指数较传统方式提高20%以上，嫁接苗提前4-6天出圃。
4.苗期防寒技术：应用植物疫苗提高冬瓜抗寒性，将种子经温汤浸种后，再放入5%海岛素（氨基寡糖素）疫苗水剂1000倍液浸种15-20min，然后正常催芽播种。在初花期、盛果期分别喷施5%海岛素疫苗水剂1000倍液。该种植方法可以明显增强冬瓜植株的防寒性能，保证冬瓜植株的生长和挂果，降低冬瓜的受冻率，有效提高产量。
5.精准施肥技术：采用测土配方、有机替代、水肥一体化、调整基追比、补充中微量营养的办法，有效降低化肥用量。
5.1 测土配方施肥：首先根据冬瓜养分需求总量进行总量控制，每生产1000 kg果实，冬瓜需要N, P, K，Ca，Mg分别为1.2 kg，0.2 kg，2.4 kg, 1.2 kg，0.2 kg。有机替代：基肥与追肥比例以3:7为宜，采用有机肥7500 kg ha-1，追肥分为3-4次，分别是苗期、初果期、中果和膨果期。
5.2 水肥一体化：采用水肥一体化追肥时，养分利用率提高，建议冬瓜N、P2O5、K2O，Mg养分用量为250、65、300、60 kg ha-1。建议苗期一周一次肥水，花期以后一周两次肥水，并采用16-8-18、13-6-21等低氮低磷高钾配比。
需格外重视镁肥和钙肥的补充，建议若采用具有缓释效果的杂卤石等肥料，宜做基肥施用；若采用溶解性高的养分，则采用水肥一体化或叶面喷施方法。微量元素因缺补缺。最终可显著提高了冬瓜果实大小、果皮色泽度、可溶性糖、糖酸比等产量和品质性状。
6.绿色防控技术：开深沟、起高垅，使垄高30cm以上，垄形状为龟背形，避免积水，降低病害发生率；定植前应用银灰色地膜覆盖垄面，在开花初期，进行一次彻底摘除雌雄花，降低蓟马等害虫虫口数。物理防治害虫：安放昆虫性信息素，以诱杀甜菜夜蛾成虫；应用粘虫板诱杀技术，利用黄板防治粉虱，利用蓝板防治蓟马；应用太阳能杀虫技术，综合诱杀各种鳞翅目害虫。使用植物源生物制剂防治病害：烟叶生产副产品、苦梀等。
四、依托单位
1.广东省农业科学院蔬菜研究所
联系地址：广州市天河区金颖路66号省农科院蔬菜所
联系人：张白鸽
联系电话：13427547716
电子信箱：plantgroup@126.com
邮政编码: 510640
2.广东省农业技术推广总站
联系地址：广州市天河区柯木塱南路28号广东省农业技术推广总站
联系人：李强
联系电话：13427549444
电子信箱：lq0709@foxmail.com
邮政编码: 510520
2019技术示范现场 （成熟期）
优化示范组 传统技术对照
（植株健康，果实高产优质） （疫病严重，叶片早衰，减产降质）
2020年度技术示范现场 （开花坐果期）
优化示范组 传统技术对照
（已进入开花坐果期，植株健康健壮） （叶色深，叶片厚，生育期滞后；白粉病严重）
编辑：郝锐敏
