1
深冬气温多变蔬菜管理要随机应变
2021-01-21
作者： 来自： 农业科技报
进入深冬，大风降温、连续阴雪等异常天气较多，对棚室生产遭成了严重影响。在这种情况下，蔬菜生产该如何管理呢？
管理要变！提前做好保温措施
提前低温炼苗
菜农应每天收听当地气象台的天气预报，在寒潮天气来临前2~3天降低管理温度，做到早开风口、晚关风口，延长放风时间，实行低温炼苗，棚温应逐步降至蔬菜不受冻害为宜。
做好多层覆盖
寒潮天气管理以保温为重点，降温幅度较大时以棚内蔬菜不受冻害为目标。夜间应在棚膜上加盖草苫或保温被，深冬季节降温幅度较大时，还应在草苫或保温被上面加盖无纺布或旧棚膜等多层覆盖，以提高保温效果。
另外，在大棚门口内侧要悬挂旧棚膜制作的挡风膜，高度超过蔬菜，一般高度2.5~3.0米、长度3~4米即可，防止冷空气进入大棚直吹蔬菜，预防靠近门口的蔬菜遭受冻害。
做好防冻措施
当气象预报最低气温在-15℃以下时，应注意观察夜间温度，如在午夜3~4时棚内温度降到3~4℃，瓜类和茄果类蔬菜凌晨则有可能遭受冻害，此时应立即采取临时增温措施。近两年大棚增温块推广的非常好，使用方便，提温块，一亩地用3块至4块，可提高温度4~5℃。
放棚要变！连阴天放晴防“闪棚”
在冬季，为应对连阴天“闪棚”，菜农曾摸索出了“揭花苫、喷温水”的好经验。然而，时过境迁，如今，冬暖式高温大棚几乎全部用上了卷帘机和保温被。显然，利用卷帘机是不能实现揭花苫的，因此，近两年来，一到连阴天放晴后，总会有不少菜农“闪了棚”，造成蔬菜急性萎蔫，严重还会导致落花落果，损失严重。那么，使用卷帘机的菜农该如何应对“闪棚”这种情况呢？
先将大棚保温被拉开三分之一或四分之一
连阴天突然转晴后，可先将大棚保温被拉开三分之一或四分之一，切忌将保温被全部拉起，使蔬菜全部暴露在阳光下。阳光过强时，可先将棚前脸处拉开，因从棚前脸进入的光多为散射光，过几段时间后，再将保温被逐渐拉高，蔬菜通常不会发生急性萎蔫。
反复拉放保温被
可将保温被拉起5分钟后再放下，过5分钟后再拉起来，如此反复操作，每一次间隔的时间逐渐拉长，一般拉放三至五次后，棚内蔬菜对突然改变的环境就会适应过来，不会再发生急性萎蔫了。若发生轻度萎蔫，可通过喷温水来缓解。
若棚外温度不是很低
可早拉保温被
仔细观察天气变化，若发现天将要放晴，在感觉棚外温度不是很低的情况下，可在太阳露脸前提早将保温被卷起，这样相比在太阳出来后再拉起保温被，发生急性萎蔫的几率要小得多。
卷起保温被后再盖上浮膜遮挡
采访中，笔者发现一些菜农在连阴天放晴后，先拉起保温被，然后再将撤下的浮膜重新覆盖在棚膜上，由于浮膜透光率很低，会减弱光照的射入，可有效避免因拉保温被过急而出现“闪棚”的情况。
留果要变！要注意为植株“减负”
进入深冬期后，大风降温、连续阴雪等异常天气较多，严重影响了蔬菜的正常生长，植株长势常常较弱。然而，在这种天气里，菜价往往较高，因此菜农总是千方百计地想让自己的蔬菜多结果，多出产量。在这种情况下，衰弱的植株往往不堪重负，过早地累坏了“身体”，出现早衰症状，得不偿失。因此，在异常天气里，咱们菜农不仅不能太“贪”，而且还要注意适当为植株疏果减负，为蔬菜整体高产打好基础。
一般情况下，大风降温还不是太可怕，怕的是遭遇连续阴雪天气，因为在这样的天气里，蔬菜往往拉不开棚，因不能见光，棚内温度和光照都得不能保证，时间一长，植株在有机营养消耗过多而补充不足的情况下，肯定会日渐“消瘦”，结出的果实商品性也很差，畸形果很多。所以说，一旦遇到连续阴雪天气，在超过三天还拉不开棚时，就应考虑为植株疏果减负。疏果量根据实际情况而定，一般茄子和甜椒的挂果量不宜超过2个；黄瓜超过20厘米的瓜条只能留1支；西红柿在冬季通常都留有5~6穗，在遇到连续阴雪天气时，可疏掉一穗，或把留果数较多的穗疏掉一个果，等天气转晴植株恢复后再补留一穗，以防影响整体产量。
疏果后，即使天气不好，也要尽可能地拉开棚室，擦亮棚膜，并辅助在棚内悬挂反光膜，安装补光灯，使蔬菜多见光，多制造有机营养。可有效避免植株衰弱以及僵果、空洞果等畸形果的产生。
天好后，要注意及时为植株冲肥补养，如每亩每次用全营养型的冲施肥8~10公斤随水冲施，能快速补充植株所需营养，有利于蔬菜的迅速恢复。同时可配合使用6000倍液的爱多收或1500倍液的云大120喷洒植株，均有利于植株尽快复壮。
用药要变！用药浓度要调整
大家都知道，冬季连阴天蔬菜用药时很容易发生药害，造成蔬菜黄叶、落花落果等不良现象。因此，我们一直提倡要避免在冬季连阴天用药，可在病情严重时又不得不用药。那么，如何在冬季连阴天合理用好药，使蔬菜免受药害之苦呢？
合理掌握好农药的施用时间
冬季连阴天用药，一般尽量采用粉剂和烟雾剂，以避免增加棚内的湿度。必须使用药液喷雾时，一定要撑握好农药的施用时间和施用量，以免出现药害。冬季连阴天喷药，一定要选在上午进行，以便喷药后有充分的通风排湿时间。
防喷药后药不干
药害发生原因有三：高温、药浓、药不干。其中药不干在阴天时常遇上，阴天湿度大，喷药后药水在叶片上长时间不干会对叶子表面形成伤害，也会增加一些具内吸性药物的吸收量，因此阴雨天喷药要防因药不干而产生的药害，可改喷药为喷粉尘剂或熏烟雾剂。
阴天熏棚须严防气害
连阴天放风时间短或根本无法放风，由于棚内空气不易更换，容易造成有害气体在棚内积累而不能及时地排出棚外，所以阴天条件下熏棚更容易产生气害。如有的蔬菜嫩叶叶边发白或叶片发黄；有的受气害后花蕾、幼果等容易脱落。而多数菜农误认为阴天熏棚是比较好的用药方式，殊不知如果熏棚后第二天天气不能转晴天或者依旧阴雪天气而不能放风的话，熏棚防病虫的药物作用时间过长会导致作物受害。所以说，阴天熏棚要看天气预报，连阴天熏棚更要谨慎。
连阴天突然转晴后不宜立即喷药
连阴天数天突然转晴后，蔬菜的叶面由于长时间光合作用不强，造成叶片薄、黄而嫩、纤维组织柔弱，这样很容易产生药害。应通风见光2~3天后再喷药，若蔬菜叶片有严重萎蔫现象要及时采用半放保温被的遮阴方式。或用温水喷雾缓解。若病害严重急于用药防治，可喷用粉尘剂，因粉尘剂不会增加棚内湿度，防病效果也不错，同时加强农事操作，做到综合防治。
要注意分清症状对症用药
连阴天常常导致冬季大棚蔬菜多种病害、气害、肥害、药害、生理性病害等发生，菜农朋友实际生产中应注意区分，对症用药，否则无论什么情况都一味地按病害用药防治，反而加重了蔬菜的受害症状，影响了正常生产。 （马云星）
编辑：郝锐敏
