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挑战微生物菌肥极限
2017-05-19
作者： 来自： 农资导报
□本报记者吕海波
菌肥的风口
“有机肥替代”试点的实施，让微生物菌肥企业看到了不远处的风口。相比各类大化肥，菌肥尤其菌剂的生产相对精细化，菌种培养、含量配比、运输保存等等都需要长期的积累和总结。在吾尔利，一尘不染的菌剂培养车间、密布其间的各类仪表装置恰恰印证了记者的判断：真正的菌肥是有技术门槛的。但从农资市场上来看，各种菌肥品牌快速涌现，各类菌肥大卖特卖，菌肥似乎成了最易生产、技术壁垒最小的产业，这很不正常。风口之上，我们期待看到真正有实力的舞者。
一位微生物科班出身、年过花甲的董事长，带领一家靠微生物菌起家、精钻科研的企业，在我国微生物肥料大潮跌宕、泥沙俱下的时代，将上演怎样的故事？日前，记者走进湖北吾尔利生物工程股份有限公司（以下简称“吾尔利”），在一座有花有鱼的庄园式工厂里，感受一位专家型老总的专业与专注。占地200亩的两座工厂、1万吨微生物菌剂产能、十几项微生物菌发明专利……在十多年积累的软硬件基础上，挑战微生物菌肥极限，正成为吾尔利董事长王正和不断创新的源动力。
菌中“特种兵”
高浓度化肥中添加微生物菌，一直是农资行业广受关注和争议的话题。业界广泛认为，复合肥中氮磷钾含量超过25%后，添加的微生物菌将难以存活、至少难以达到复合微生物肥料行业标准中要求的活菌指标：0.2亿/克。超过25%的氮磷钾含量，似乎成为复合微生物肥料难以踏足的禁地。
但是对吾尔利来讲，25%并不是难题。“我们的BMC菌群可以做出氮磷钾含量达到40%，同时活菌数量、存活期都符合行业标准的复合微生物肥料。”王正和说。在高盐中存活，只是吾尔利挑战的极限之一。复合肥中添加微生物菌还存在一个久攻不克的难题：微生物菌如何通过复合肥高温烘干环节的考验。这一难题已经让不少微生物菌肥企业头疼不已，但是在吾尔利，这一难题迎刃而解。“我们的微生物菌，在造粒前加到复合肥里，经过150度左右的高温烘干后，微生物菌的含量和存活率仍能保持在行业标准之上。”王正和分析说，目前行业内比较常用的是微生物菌扑粉技术，扑粉存在易脱落、菌分布不均等问题，在效果上存在瓶颈。
在挑战这两项“不可能”同时，吾尔利另一项技术更是突破大化肥+微生物菌的极限：在液体水溶肥中添加微生物菌。在氮磷钾200克/升的液体肥中添加吾尔利BMC菌，一年后，该液体肥料中的微生物菌仍保持40%的存活率。“当时加的是5亿/克的菌剂，第一周死亡率30%，一个月之后死亡率上升了10%，一个月之后，存活率保持稳定。”王正和说。
微生物菌为何能扛住高盐高温？王正和解释道，BMC菌的培养就像培养特种兵，在高品质培养基中大量繁殖后，采用特殊工艺处理后的菌种，能够在十几分钟的造粒高温烘干后，保证菌的存活率。“在高温、高盐和液体肥的环境里，处于芽孢状态的微生物菌会进一步收缩，从而实现自我生存。”王正和说。
到底能扛住什么样的高温高盐？据介绍，在转鼓造粒或圆盘造粒中，烘干物料温度保持在150度以内，可以保证菌的存活率。另外，pH值在4~10，也可以保证菌存活率。
拼的是功能
目前市面上的各类菌肥，含量动辄标称几个亿，多则上百亿。菌肥好不好，关键在于含量是业内普遍的看法。但在王正和看来，菌含量并不是关键，菌肥品质关键看菌的功能和施肥入田后的存活率。
“肥料中含有的微生物菌要具备相应的功能，才能达到相应的效果。”王正和分析道，有固氮类生物菌，如根瘤菌；也有溶磷解钾类生物菌，比如芽孢杆菌等。肥料中只有添加了具有相关功能的菌，该肥料才能实现相关功能。
其实，除了固氮溶磷解钾，目前农业生产中微生物菌更突出的功能体现在生物防治。这恰恰是吾尔利BMC菌群的强项，该菌群不仅在耐高温高盐上有突破，而且对很多有害病菌有杀伤作用，直接对茄果类的青枯病、白粉病，对林果类的根腐病等病害实现防治效果。
“微生物菌在生物防治上的增长潜力，不亚于其作为肥料，这方面拼的是微生物菌的各项功能。”王正和告诉记者，他接触了很多来自海南、广西、云南等地，长期搞设施农业、大棚蔬菜的种植户，由于化肥、有机肥使用不当，土传病害非常严重，甚至无法种植。在云南的一个胡椒种植区，由于爆发瘟病，老树死、新树栽完还是染病致死，当地靠胡椒脱贫致富的农户心急如焚。用BMC生物防治类菌剂进行灌根和叶喷处理后，瘟病得到了抑制。云南胡椒只是冰山一角，新疆葡萄白粉病，海南香蕉巴拿马病等，BMC生物防治类菌剂均实现了防治效果。
微生物菌肥和菌剂的功能不同源于菌群不同。王正和解释说，促生长的菌群，主要具备固氮解磷解钾功能，通常和普通氮磷钾肥料配合使用。用于生物防治的菌群，专门针对生防，防治青枯病、白粉病、根腐病等病害，菌不在多，关键在各司其职。“如果复合肥中添加的是有效菌，0.2亿/克就够了！”王正和说。
挑战无极限
菌肥怎么样，农民只看效果。菌肥多久出效果？王正和的答复是：十天。“正常情况下，菌肥下地后十天左右能看出效果，菌肥品质也基本见分晓。”王正和说，施用菌肥后，微生物菌开始繁殖，其代谢产物有生物刺激素的作用，可以刺激作物生长。这个生长周期决定了复合微生物肥料比普通无机复合肥效果来得慢。
以大田水稻为例，用硝基肥后如果一周开始分蘖，施用生物肥后至少十天后才能分蘖，分蘖延后了，但根系却明显要发达。但为何会慢半拍？据介绍，生物菌土壤中有繁衍速度，在环境适宜的情况下，菌的数量20分钟翻一番，在快速繁衍同时，也会大量生产固氮溶磷解钾的代谢物，在活化磷钾的同时刺激根部生长，从而达到效果。这一过程跟土壤中的有机质、温度、湿度等都有关系，所以来得慢。微生物菌的作用不仅在作物，更在土壤。据介绍，微生物菌形成群体优势后，能够浸染土壤中的有害菌杀死，有益菌变强，有害菌变弱，从而实现土壤健康。
虽然来得慢，但在当季作物中肯定能出效果，而且能实现低浓度化肥挑战高浓度化肥。据王正和透露，他们已经研发出一款含氮磷钾30%的复合微生物肥料，在大田试验中能挑战48%含量复合肥。“该款产品曾受到很多专家和企业的质疑，但效果说明了一切。”王正和介绍道，该款复合微生物菌肥不仅能实现固氮溶磷解钾的效果，更能起到一定的缓释效果，真正实现了氮磷钾的减量增效。
30%挑战48%同时，36%也在挑战60%。据介绍，吾尔利推出一款氮磷钾含量36%、含有微生物菌的水溶肥料，在多项测产试样中，产量不输氮磷钾60%的水溶肥。水溶肥中添加微生物菌能否保证存活？这也是业界广受争议的命题，吾尔利用实实在在的增产数据告诉大家：水溶肥中不仅加入了活菌，而且是功能性有效菌。
据透露，下一步吾尔利还将推出含微生物菌的液体肥料、氮磷钾含量超过50%的复合微生物肥料。“在中国微生物菌的发展道路上，我们会不断挑战极限！”王正和说。
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