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高品质琯溪蜜柚这样炼成

2017-12-08
作者:熊鹤雯   来自: 农资导报

黄主任家的柚子喜获丰收

黄主任家的柚子喜获丰收

要说福建平和是蜜柚的世界,这话一点儿都不为过。10月的平和,视野所及之处,皆为柚树。漫山的蜜柚,结着金黄的果实,夹杂着蜜柚独有的清香,画面美不胜收。

福建万家丰收农业发展有限责任公司总经理黄泽明告诉记者,平和县种植琯溪蜜柚已经有500年的历史。大家都说,蜜柚是上天赐予平和人的礼物,平和人靠着蜜柚产业走上致富之路。不过,近几年平和的柚农平添了一份烦恼:由于这两年夏季气温偏高,降水又少,导致蜜柚裂果的现象十分严重。再加上长期不合理施肥,土壤环境退化,蜜柚缺素严重。这些因素累积在一起,使蜜柚种植的效益无法提高。

10月22日,由福建万家丰收举办的高品质蜜柚观摩会在平和隆重召开。基地这1000多棵蜜柚树精神饱满,展示自己傲人的长势。除此之外,叶片厚、叶色浓绿的特点也非常突出。记者探访了这片长势茁壮的蜜柚园。

曾经饱受裂果之痛

10月底是蜜柚成熟的时节,平和大大小小的街道上行驶着采摘蜜柚的车辆,车来车往,好不热闹。但与这番热闹景象不协调的是,地上到处是开裂的蜜柚,让人看着心疼不已。一位柚农告诉记者,由于今年夏季高温,裂果比往年更严重。有的人十分着急将手中的蜜柚卖出去,就是怕再过几天裂果更多,造成损失更大。

高级农艺师黄天瑞是蜜柚种植方面的专家,研究、实践蜜柚种植技术已经30多年了,帮助柚农解决过很多种植方面的问题,深受柚农的信任和爱戴,大家尊称他为黄高师。黄高师说,蜜柚裂果主要是高温天气导致叶片的蒸腾作用加强,而土壤中的根系吸收水分不够,导致蜜柚海绵层缺乏水分,久而久之就会造成果皮开裂。

除了裂果之外,困扰柚农的还有黄叶。黄泽明说,蜜柚的收购与其他水果不同,没成熟的时候就有采购商到山上去挑选,看到柚树有黄叶,人家就不爱要,或者价格就会低一些。

黄高师道出了蜜柚叶片发黄的原因:由于柚农缺乏科学栽培管理知识,在施肥时只注重大量元素氮、磷、钾的施用,忽视了镁、硫等中量元素,而蜜柚这种作物对镁、硫的需求十分敏感,叶片发黄就是因为缺乏镁元素、硫元素。镁是植物叶绿素中唯一的金属元素,是光合作用中极为重要的元素之一,长期缺镁或者不适当补充镁肥,都会让叶片发黄,让柚树呈现不健康状态。

套餐肥助农丰产提价

这一切,让深爱这片土地的黄泽明看在眼里急在心里。他在平和农资圈摸爬滚打了十几年,非常熟悉这个市场。他认为,当地柚树的施肥方式已经落后,目前柚树需要的是营养均衡的肥料。

黄高师他们经过仔细筛选实践,选择了四种优质肥料组成套餐肥,向柚农提供一揽子解决方案。这四种肥料分别为:美国美盛公司的“稼镁”、中阿的“瑞喜”复合肥、四川金象的硝铵磷以及万家丰收的有机肥。

黄高师介绍,中阿的“瑞喜”复合肥,这款肥料在国内是货真价实的高效复合肥;美盛的“稼镁”特别针对中量元素镁、硫进行补充,解决了长期以来由于不重视中量元素而造成的匮乏,做到营养平衡;四川金象的硝铵磷是春季用的氮肥,一次用不到1公斤,可快速补充氮和磷;有机肥可以改良土壤,改善土壤的理化性质。“柚树根系环境好了,化肥利用率就上去了。”

口说无凭,眼见为实。此次观摩会的蜜柚园主人是一位黄姓柚农,大家都叫他黄主任。他家种了1000多棵红心蜜柚,施用万家丰收推荐的套餐肥已经7年时间。这些蜜柚的树势很壮,叶片浓绿,蜜柚的表皮光滑。记者随手挑了一个蜜柚品尝,味道清甜,果实软,汁水充足,再加上蜜柚独有的香气,滋味真是好极了。黄主任说,今年他家的蜜柚产量保守估计在11万公斤左右,收购价格在4.6元左右,刨去成本也能让他赚个盆满钵满。记者暗中观察,黄主任家的每棵蜜柚树裂果数最多不超过2粒,大部分柚树都没有裂果。

还有一位被大家尊称为黄校长的柚农,他也积极地对记者说了施用套餐肥后蜜柚的表现:“按照黄总的搭配施用套餐肥后,蜜柚整体树势很壮,就像人一样,一看精气神就很好。基本没有黄叶,果树看起来很不一样。而且蜜柚的果型很好,耐看。果皮光滑,果肉的颜色更红。还有一点,我很看重增产效果,施用了套餐肥后,平均单果重能够增加3两!”

为什么套餐肥如此神奇?黄高师道出了其中的“玄机”:“虽然很多柚农今年坐果率不错,挺满意的,但为什么现在急着要卖?因为裂果。这是影响柚子产量的关键因素。当然,天气是导致裂果很重要的原因之一,我们没有办法改变天气,但我们可以进行克服和弥补,就是从这个作物生长的根源土壤进行改造。如何改造土壤?套餐肥可以做到。裂果减少,产量就会增加。同时,柚农都害怕产量大起大落,能够稳产很重要。我们经过实践总结出经验,在全县15个乡镇推广套餐肥。亲眼所见,亲身经历,施用了套餐肥的蜜柚裂果少、产量高、树势壮、黄叶少。”

必须走品质路线

随着周边广东、广西、海南、四川等蜜柚大面积投产,平和原产地的蜜柚从卖方市场逐渐变为买方市场。平和蜜柚的种植面积已经饱和,想要突破过剩瓶颈,就必须走高品质路线。谁的柚子品质好,谁的柚子就好卖。那些品质不过关的,只能靠天吃饭。

据黄泽明的调研,蜜柚总产量对价格波动的影响非常大,特别是2015年产量大,相当一部分果农收不抵支,严重影响了他们的生产积极性,但正宗的高品质蜜柚却供不应求。万家丰收多方选址,共种植了1万多棵蜜柚,包括红柚、白柚、三红柚、黄金柚等,要借助蜜柚营销,形成新的产前、产中、产后一条龙的综合经营服务模式。

在万家丰收各个蜜柚种植基地,他们采用“五个统一”的种植管理方式,即:统一技术方案、统一肥药供给、统一规范管理、统一质量标准、统一产品销售,确保品质优良、质量安全。黄泽明说:“因为我们的套餐肥经过多年的实践检验,证明效果非常好,我们的柚子品质一流。我们要把高品质蜜柚带给市场,同时带动乡亲再次致富。我们正在注册一个商标———五福和柚。‘五福’指的是汉民族对幸福的五种标准:长寿、富贵、康宁、厚德、善终。五福和柚就代表来自平和原产地最正宗、品质最高的蜜柚。”

在黄泽明的蜜柚套餐肥种植示范基地,果农正在给蜜柚施用美盛“嫁镁”

在黄泽明的蜜柚套餐肥种植示范基地,果农正在给蜜柚施用美盛“嫁镁”

黄泽明向柚农传递种植高品质蜜柚信念

黄泽明向柚农传递种植高品质蜜柚信念

柚农近距离观察蜜柚长势

柚农近距离观察蜜柚长势

施用万家丰收套餐肥后,蜜柚结果数量大,基本没有裂果

施用万家丰收套餐肥后,蜜柚结果数量大,基本没有裂果

      后记

近日,黄泽明透露给记者一件“大事”。

由于有机肥在蜜柚种植过程中扮演着举足轻重的角色,黄泽明一直以来都非常重视有机肥地施用。经过几年地斟酌考察,他发现了一款非常好的有机肥产品———来自内蒙古的紫牛有机肥。紫牛有机肥是采用纯大豆和菌体蛋白为原料,经过先进的生物溶酶技术发酵精制而成。与其他有机肥相比,紫牛有机肥有七大优势:有机质含量为90%(国家标准45%);氮、磷、钾含量12%(国家标准5%);氨基酸含量40%;蛋白质含量50%;水分1.69%(国家标准30%);pH值为6.42~6.85;重金属砷<1毫克每千克,汞<2毫克每千克,铅<4毫克每千克,镉<0.4毫克每千克,铬<29毫克每千克(均低于国家标准)。

前几日,黄泽明已经与紫牛有机肥厂家达成合作协议,将紫牛有机肥纳入套餐肥中,相信蜜柚品质将更上一层楼。“为了提高蜜柚品质,我们一直竭尽全力。”黄泽明说。

 

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